Ingredientes
Un pollo trazado
Un vaso de vino blanco
Ajo, perejil, sal y una hoja de laurel
Preparación
Cortar el pollo en trozos, sacarle la piel, lavarlo ponerlo en un colador , cocinarlo en cacerola condimentado con sal, pimienta y hoja de laurel, se cierra la tapa y se cocina hasta que se consuma a fuego fuerte. Una vez que se consumió se prueba si está cocido (Sino agregar un poco de agua)
Se le agrega ajo y perejil se revuelve y se le agrega 1 vaso de vino blanco y se apaga el fuego
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