MEDIALUNAS CON AVENA

MEDIALUNAS

350 grs de harina común

150 grs de avena extra fina

25 grs levadura

10 cucharitas de azúcar

2 huevos

Leche tibia para unir

Preparación

Se leva en la heladera con nylon.

Se estira con palote

Se colocan cuadrados de manteca 100grs, luego se cierra como libro

.

Se estira nuevamente, se agregan 100 grs de manteca nuevamente, se vuelve a doblar, se estira nuevamente, se vuelve a doblar. Se eleva en la heladera 30 minutos.

Se estira y corta. 

crudas

Enmantecar y enharinar la fuente. Las medialunas se levan en la heladera.

Se pintan con 1 huevo. Calientes se pintan con almíbar.

horneadas